Name: Besan papdi chaat recipe by Kuldeep Kaur Arora at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: बेसन। 500ग्राम; नमक सवदानुसार; अजवाइन आधा चमच्च; आयल आधा कप; मैदा 1कप; नमक सवदानुसार; आयल आधा कप; अजवाइन आधा चमच्च; दही।एक बाउल; हरि चटनी।2चमच्च; टमाटर चटनी।4 चमच्च; चाट मसाला।एक चमच्च; नमक सवदानुसार; आयल तलने के लिए

ABOUT Besan papdi chaat RECIPE

बेनसन पापड़ी खाने में टेस्टी लगती है

Ingredients Serving: 4

बेसन। 500ग्राम
नमक सवदानुसार
अजवाइन आधा चमच्च
आयल आधा कप
मैदा 1कप
नमक सवदानुसार
आयल आधा कप
अजवाइन आधा चमच्च
दही।एक बाउल
हरि चटनी।2चमच्च
टमाटर चटनी।4 चमच्च
चाट मसाला।एक चमच्च
नमक सवदानुसार
आयल तलने के लिए

Instructions

बेसनमें आयल,नमक, अजवाइन मिक्स कर पानी से टाइट गूँथ ले। एक घंटे तक रख दे। मैदा में आयल,साल्ट अजवाइन डाल कर मिक्स कर पानी से गूंथ लें एक घंटे तक रख दे। मैदा की छोटी छोटी लोई बना कर कांटे से गोद दे। बेसन को मशीन में डाल कर पपड़ी बना ले। आयल गरम कर दोनों को फ्राई कर ले। ठंढीहो जाए तो प्लेट में दाल कर उप्पेर से दही नमक चटनी दाल कर खाएं।

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