Name: RAJBHOG recipe by Chayya Bari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: सुवासिक (बासमती) तांदूळ १.५वाटी; दूध पाऊण लिटर किंवा १लिटर; वेलदोडे जायफळ पूड १चमचा; केशर भरपूर (१/२चमचा); साजूक तूप ५,६चमचे; काजू,बदाम,बेदाणे किंवा ऐच्छिक ड्रायफ्रूट

Ingredients Serving: 2

सुवासिक (बासमती) तांदूळ १.५वाटी
दूध पाऊण लिटर किंवा १लिटर
वेलदोडे जायफळ पूड १चमचा
केशर भरपूर (१/२चमचा)
साजूक तूप ५,६चमचे
काजू,बदाम,बेदाणे किंवा ऐच्छिक ड्रायफ्रूट

Instructions

प्रथम तांदूळ स्वच्छ धुवून निथळत ठेवावा
१०मिनिटाने ४चमचे तूप टाकून त्यावर छान परतून घ्यावा गॅस बारीक ठेवावा
छान परतून झाल्यावर तापवलेले गरम दूध त्यात ओतले तसेच केशरही घातले
दुधातच भात शिजवावा सतत हलवावे भात शिजायला दूध आणखी लागले तर घालावे कारण तांदूळावर दुधाचे प्रमाण अवलंबून असते
भात शिजला कि त्यातसाखर वेलदोडे, जायफळ पूड व ड्रायफ्रूट घालून मंद गॅसवर २वाफ्फा घ्याव्या
साखर पातळ होऊन एकजीव झाली की गॅस बंद करावा
सर्व्ह करताना बाउल मध्ये काढून वरून ड्रायफ्रुईट्स टाकावे व साजूक तूप वाढावे

Similar Recipes