Name: Chatpate chana jor garam recipe by Shashi Keshri at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: काला चना--50gm; नमक-स्वादानुसार; चाट मसाला_स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर_1/2छो०च०; हल्दी पाउडर-1/2छो०च०; नींबू_1; सरसो तेल_2,3च०

Ingredients Serving: 2

काला चना--50gm
नमक-स्वादानुसार
चाट मसाला_स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर_1/2छो०च०
हल्दी पाउडर-1/2छो०च०
नींबू_1
सरसो तेल_2,3च०

Instructions

काला चना को पानी में रात भर या 5,6घंटा भीगो दे
भीग जाने के बाद पानी से निकाल ले,और प्रेशर कुकर में आधा कप पानी और नमक डालें और प्रेशर कुकर का ढक्कन लगा दे
प्रेशर कुकर में दो सीटी आने तक पकाएं
ठंडा होने पर चकले पर निकाल लें, फिर कटोरी या गिलास के पेंदे से र्कस(दबा दे )
कढ़ाई में तेल डालें, हल्दी डालें,और र्कस किया चना को छौके , भून जाने पर प्लेट में निकाल लें ,उपर से चाट मसाला,लाल मिर्च पाउडर, और नींबू का रस निचोड़ लें,और

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