Name: Besan ka paratha recipe by Satvinder Hassanwalia Chandhok at BetterButter
Prep time: 1220 min
Cook time: 20 min
Total time: 1240 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी बैसन; 1 कटोरी आटा; नमक,लाल-हरि मिर्चमोती कटी और कुटी; 1 छोटा चमच्च चाट मसाला; 1 प्याज छोटा काट हुआ; 1/2चम्मच गरम मसाला; देसी घी; रिफाइंड तेल; दही; हर धनिया; कसूरी मेथी

Ingredients Serving: 4

1 कटोरी बैसन
1 कटोरी आटा
नमक,लाल-हरि मिर्चमोती कटी और कुटी
1 छोटा चमच्च चाट मसाला
1 प्याज छोटा काट हुआ
1/2चम्मच गरम मसाला
देसी घी
रिफाइंड तेल
दही
हर धनिया
कसूरी मेथी

Instructions

1- सबसे पहले एक बर्तन में आटा, बेसन और सब मसाला मिक्स कर दे।
2-फिर पानी के साथ नरम आता गूँथ ले।
3-आब आप तवा गैस ऑन कर के रख देय।
4-फिर सूखे आटेे की मद्दद से बीच म ेघी लगा कर किसी भी शेप मे बना ले 5-फिर तवा पेर घी की मदद से तल ले।
6-आब आप का परांठा तैयार है , उसे दही और अचार के साथ खाय।

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