Login

Home / Recipes / Malai kuchur shak

Photo of Malai kuchur shak by শংকরী পাঠক at BetterButter
602
7
0.0(0)
0

Malai kuchur shak

May-18-2018
শংকরী পাঠক
5 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Malai kuchur shak RECIPE

সম্পূর্ণ নিরামিষ একটা পদ। নারকেলের দুধ, ভাজা নারকেল ও ছোলা সহযোগে পদটি দারুণ খেতে।

Recipe Tags

  • Veg
  • West Bengal
  • Side Dishes
  • High Fibre

Ingredients Serving: 4

  1. কচুর শাক 1 আঁটি কুচি করে কাটা
  2. নারকেলের দুধ 1 কাপ
  3. ভাজা নারকেল 3 টেবিল চামচ
  4. সেদ্ধ ছোলা 3 টেবিল চামচ
  5. জিরের গুঁড়ো 1টেবিল চামচ
  6. ধনে গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  7. নুন স্বাদ মত
  8. হলুদ হাফ চা চামচ
  9. চিনি স্বাদ মতো
  10. লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ
  11. গোটা জিরে হাফ চা চামচ
  12. গোটা শুকনো লঙ্কা 2টো
  13. তেজপাতা 2টো
  14. সর্ষের তেল হাফ কাপ
  15. ঘি 1 চা চামচ

Instructions

  1. বিনা জলে কচুর শাক সেদ্ধ করে শাকের জল ঝরিয়ে নিন
  2. করাইতে তেল দিয়ে গোটা শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে, তেজপাতা ফোরন দিন
  3. ঐ তেলে সেদ্ধ ছোলা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, নুন হলুদ চিনি দিয়ে কষাতে থাকুন
  4. জল ঝরানো কচুর শাক দিয়ে নাড়াচাড়া করুন
  5. জল শুকিয়ে এলে নারকেলের দুধ, ভাজা নারকেল দিন
  6. শুকনো হলে নামিয়ে ঘি দিয়ে দিন
  7. রেডি মালাই কচুর শাক। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Malai kulfi
Neha Sharma
  • 1279
  • 3

Malai Cake
Tanvi Sharma
  • 1913
  • 7

Malai Tukda
Sarika Kumar
  • 1987
  • 89

Mango Malai
Richa
  • 3761
  • 20

Malai sandwich
Anita Agarwalla
  • 1084
  • 13

Malai Cake
Saloni Jain
  • 2043
  • 49
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE