Login
949
2
0.0(0)
0
Aparna Das
ভেজানো ছোলা জল থেকে ছেকে তুলে নিয়ে প্রেসার কুকারে পরিমাণ মত জল দিয়ে 3/4 টি সিটি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।জলে পরিমাণ মত নুন আর অল্প হলুদ মিশিয়ে দিন।
এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে হিং,শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা আর সমস্ত গোটা গরম মশলা গুলো অল্প ভেঙ্গে নিয়ে ফোরন দিন।
সুগন্ধ বেড়োলে প্রথমে পিয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন।পিয়াজ স্বচ্ছ হয়ে এলে টমেটো কুচি দিন।অল্প নুন দিয়ে নারুন।টমেটো নরম হয়ে এলে আদা রসুন এর পেস্ট দিয়ে কষাতে থাকুন।
এবার সমস্ত গুড়ো মশলা মেশান আর নাড়তে থাকুন।কসুরী মেথি দিন।
এভাবে নাড়াচাড়া করতে করতে মশলা ভালো করে কষানো হয়ে গেলে সিদ্ধ ছোলা জল সমেত ঢেলে দিন।চিনি দিন আর নুন টা দেখে নিন।
ছোলা ফুটে উঠলে আচ কমিয়ে দিন।চায়ের লিকারটা মিশিয়ে দিন।এবার 10 মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করুন।
এবার দেখুন যদি ছোলা বেশ মাখামাখা হয়ে গেছে আর মশলা র সাথে পুরোপুরি মিশে গেছে তাহলে ঘি আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।
গরম গরম বাড়িতে তৈরি নান বা কুলচার সাথে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
kanwalmeet bhatia
Mudita Bagla
Runa Ganguly
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review