Name: Thai egg salad recipe by Nur Aishah Vimala at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: முட்டை 5; மிளகாய் 1 / தே. அளவு; பூண்டு 1 பல்; பெ. வெங்காயம் 1; காரட் 1/2; கொத்தமள்ளி தே. அளவு; தாய் மீன் சாஸ் 1 மே. கரண்டி; சக்கரை 1/2 தே. கரண்டி; எளுமிச்சை 1/2

Ingredients Serving: 3

முட்டை 5
மிளகாய் 1 / தே. அளவு
பூண்டு 1 பல்
பெ. வெங்காயம் 1
காரட் 1/2
கொத்தமள்ளி தே. அளவு
தாய் மீன் சாஸ் 1 மே. கரண்டி
சக்கரை 1/2 தே. கரண்டி
எளுமிச்சை 1/2

Instructions

முட்டைகளை ஒன்றாக உடைத்து போடவும்
வெங்காயம், காரட், கொத்தமள்ளி, பூண்டு, மிளகாய் அனைத்தையும் பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும்
கடாயில் ஒரு கப் எண்ணெய் விட்டு முட்டைகளை வறுக்கவும்
இரு புறமும் நன்றாக வறுத்து எண்ணெயை வடிகட்டி சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும்
ஒரு தட்டில் பூண்டு, மிளகாய், சக்கரை, மீன் சாஸ் போட்டு கிளறவும்
முட்டை, காரட், வெங்காயம், கொத்தமள்ளி சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்

Similar Recipes