Home / Recipes / Potoler Sada Dalna

Photo of Potoler Sada Dalna by Swapna Dhara at BetterButter
376
4
0.0(0)
0

Potoler Sada Dalna

May-20-2018
Swapna Dhara
15 minutes
Prep Time
35 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Potoler Sada Dalna RECIPE

এটি পুরোনো দিনের হারিয়ে যাওয়া রান্না।

Recipe Tags

  • Veg
  • West Bengal

Ingredients Serving: 4

  1. পটল ৫-৬টা
  2. আলু মাঝারি ২টো
  3. কাঁচকলা ১টা
  4. বড়ি ৬-৭
  5. কাঁচালনকা ৫-৬টা
  6. রাঁধুনি বাটা ১চামচ
  7. সরষে বাটা ১চামচ
  8. সরষে তেল ৬চামচ
  9. ঘি ১চামচ
  10. নুন
  11. চিনি ১১/২ চামচ
  12. চিনি হাফ চামচ

Instructions

  1. আলু,পটল, কাচকলা কেটে তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  2. বড়ি ও ভেজে তুলে রাখতে হবে।
  3. ওই তেলে রাধুনি ফোড়ন দিয়ে তাতে রাধুনি ও সরষে বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।
  4. ৩-৪মিনিট পর ভেজে রাখা আলু,পটল, কাঁচকলা, কাঁচালনকা, নুন দিয়ে নেড়ে জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে। অল্প আঁচে রান্না হবে। জল ফুটলে সামান্য চিনি দিতে হবে। সবজি সিদ্ধ হলে আর জল শুকিয়ে আসলে বড়ি দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। এক চামচ ঘি দিয়ে নামাতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE