Name: Mankochu Bata recipe by Tanhisikha Mukherjee at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: মানকচু ২০০গ্রাম; নারকেল কোরা ৫টেবিল চামচ; গোটা সরিষা ১ টেবিল চামচ; সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ; কাঁচা লঙ্কা ৭\৮; নুন ১চা চামচ

ABOUT Mankochu Bata RECIPE

মানকচু বাটা গরম ভাত এর সাথে উপাদেয়। মানকচু র কোপ্তা ও ডালনা খুব সুস্বাদু।

Ingredients Serving: 4

মানকচু ২০০গ্রাম
নারকেল কোরা ৫টেবিল চামচ
গোটা সরিষা ১ টেবিল চামচ
সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা ৭\৮
নুন ১চা চামচ

Instructions

মানকচু ভালো খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে।
নারকেল কুড়িয়ে নেবে।
শিল এ মানকচু, নারকেল, কাঁচা লঙ্কা, ও সরষের দিয়ে একসাথে মিহি করে বেটে নিতে হবে। অল্প নুন ব্যবহার করতে পারেন।
কড়াই তে সরষের তেল গরম তাতে মানকচু ও নারকেল বাটার মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।
মিনিট ৫ নাড়াচাড়া করার পর কচুর জল শুকিয়ে গেলে ওপর থেকে সরষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

Similar Recipes