Name: Wheat fried parotta recipe by shyamala devi in Tamil at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: கோதுமை 1/4 kg; வெண்ணெய் 25 கிராம்; எண்ணெய் பொறிக்க; உப்பு தேவையான அளவு

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
பண்டிகை காலம்
தமிழ்நாடு
ஃபிரையிங்
மெயின் டிஷ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கோதுமை 1/4 kg
வெண்ணெய் 25 கிராம்
எண்ணெய் பொறிக்க
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

கோதுமைமாவுடன் உப்பு ,தண்ணீர் சேர்த்து தளர்வாக பிசைய வேண்டும்
பிசைந்தமாவில் ஒரு குழிக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து, மாவை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்
மாவை நன்றாக மீண்டும் பிசைந்து உருண்டைகளாக உருட்ட வேண்டும்
உருட்டிய மாவை சப்பாத்தி போல் திரட்டி , வெண்ணையை தடவி விசிறி போல் மடிக்க வேண்டும்
விசிறியை வட்ட மாக சுற்றி மீண்டும் சப்பாத்தி போல் தேய்க்க vendum
காய்ந்த எண்ணையில் பொரித்தெடுக்க வேண்டும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்