Name: Cauliflower capsicum pepper fry recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: காலிபிளவர்; குடைமிளகாய்; பச்சை மிளகாய்; கருவேப்பிலை; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; பெப்பர் தூள் 2 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

காலிபிளவர்
குடைமிளகாய்
பச்சை மிளகாய்
கருவேப்பிலை
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
பெப்பர் தூள் 2 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

காலிஃப்ளவரை சுத்தம் செய்து ஒரு கடாயில் மஞ்சள் தூள் உப்பு தணணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
குடைமிளகாயைய் நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும்
ஒருகடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொரியவிடவும் பொரிந்ததும் வேக வைத்த காலிஃப்ளவரை போட்டு கிளறவும் காளிப்ளவர் முக்கால் வேக்காடு வெந்த உடன் நறுக்கி வைத்துள்ள குடைமிளகாயை அதனுடன் சேர்த்து பெப்பர் தூள் உப்பு சேர்த்து சுருள கிளறவும்
ஈஸியான பெப்பர் காலிஃப்ளவர் கேப்ஸிகம் ப்ரை தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்