Name: Beetroot briyani recipe by Revathi Reva in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: பச்சரிசி/ பாசுமதி அரிசி 1கப்; பீட்ரூட் 2; வெங்காயம் 2; தக்காளி 1; புதினா, கொத்தமல்லி தலா ஒரு கைப்பிடி; கரம்மசாலா 1/2ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் 1ஸ்பூன்; பிரியாணி மசாலா 1/2ஸ்பூன்; தயிர் 2ஸ்பூன்; பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் தலா 2; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2ஸ்பூன்; எண்ணெய்; உப்பு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பச்சரிசி/ பாசுமதி அரிசி 1கப்
பீட்ரூட் 2
வெங்காயம் 2
தக்காளி 1
புதினா, கொத்தமல்லி தலா ஒரு கைப்பிடி
கரம்மசாலா 1/2ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் 1ஸ்பூன்
பிரியாணி மசாலா 1/2ஸ்பூன்
தயிர் 2ஸ்பூன்
பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் தலா 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2ஸ்பூன்
எண்ணெய்
உப்பு

வழிமுறைகள்

அரிசியை ஊற வைக்கவும்.பீட்ருட் துருவி கொள்ளவும். தக்காளியை அரைத்து கொள்ளவும்
குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை,லவங்கம், ஏலக்காய் தாளிக்கவும். வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் வதக்கவும்.
வதங்கியதும் புதினா கொத்தமல்லி வதக்கி, இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளி சேர்க்கவும்.
தயிர் சேர்த்து தூள் வகைகளை சேர்க்கவும். துருவிய பீட்ருட் சேர்த்து நன்கு வதங்கியதும் 3 கப் தண்ணீர் விட்டு கொதிக்கவுடவும்
கொதித்ததும் அரிசியை சேர்த்து குக்கரை முடி ஒரு விசில் வந்ததும் 10 நிமிடம் சிம்மில் வைத்து இறக்கவும்.
பீட்ரூட் பிரியாணி தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்