Name: coriander mint Leaves white Pulav recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: பாஸ்மதி அரிசி ஒரு கப்; மல்லி இலை ஒரு; புதினா இலை ஒரு கப்; பச்சைமிளகாய் 2; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 டீஸ்பூன்; பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தாளிப்பதற்கு; எண்ணெய் தேவையான அளவு; - நெய் 2 தேக்கரண்டி; தயிர் அரை கப்; பால் அரை கப்; உப்பு தேவையான அளவு

மல்லி புதினா இலை வெள்ளை புலாவ் செய்முறை பற்றி

இதில் மல்லி இலை புதினா தயிர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து செய்துள்ளது தக்காளியும் வெங்காயமும் எதுவுமே கிடையாது

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பாஸ்மதி அரிசி ஒரு கப்
மல்லி இலை ஒரு
புதினா இலை ஒரு கப்
பச்சைமிளகாய் 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 டீஸ்பூன்
பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தாளிப்பதற்கு
எண்ணெய் தேவையான அளவு
- நெய் 2 தேக்கரண்டி
தயிர் அரை கப்
பால் அரை கப்
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

பாஸ்மதி அரிசியில் தண்ணீர் சேர் த்து ஊற வைக்கவும்
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும் வதங்கியவுடன் அதில் பச்சை மிளகாய் புதினா கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து வதக்கவும் அதில் தண்ணீர் ஒரு டம்ளர் பால் தயிர் ஒரு டம்ளர் சேர்த்து ஊற்றி கொதிக்க விடவும்
தண்ணீர் கொதி வந்தவுடன் அதில் உப்பு ஊற வைத்த அரிசி சேர்த்து குக்கரை மூடி விசில் வைக்கவும்
இரண்டு விசில் வந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்து விட வேண்டும் விசில் அடங்கியதும் மற்றொரு பாத்திரத்தில் போட்டு நெய் ஊற்றிக் கிளறி சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்
காரம் வெங்காயம் தக்காளி இல்லாததால் குழந்தைகள் ரொம்பவே விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்