Name: protein rich porridge recipe by Hasina Hussain in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: கம்பு 100 கிராம்; கேழ்வரகு 100 கிராம்; நிலக்கடலை 50 கிராம்; பாதாம் 50 கிராம்; முந்திரி 25 கிராம்; சிவப்பரிசி 50 கிராம்; பொட்டுக்கடலை 50 கிராம்; முழு கோதுமை 50 கிராம்; பச்சைப்பயறு 50கிராம்; வெள்ளை உளுந்து 25 கிராம்; கொண்டைக்கடலை 50 கிராம்; சுக்கு சிறிய துண்டு; ஏலக்காய் 5

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

கம்பு 100 கிராம்
கேழ்வரகு 100 கிராம்
நிலக்கடலை 50 கிராம்
பாதாம் 50 கிராம்
முந்திரி 25 கிராம்
சிவப்பரிசி 50 கிராம்
பொட்டுக்கடலை 50 கிராம்
முழு கோதுமை 50 கிராம்
பச்சைப்பயறு 50கிராம்
வெள்ளை உளுந்து 25 கிராம்
கொண்டைக்கடலை 50 கிராம்
சுக்கு சிறிய துண்டு
ஏலக்காய் 5

வழிமுறைகள்

கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் வெறும் வாணலியில் தனித்தனியே வறுத்தெடுக்கவும்
அதிகம் சிவந்து விடாமல் வாசம் வரும் வரை வறுத்து எடுக்கவும்
வறுத்த பொருட்கள் அனைத்தையும் மிக்ஸியில் அல்லது மிஷினில் கொடுத்து அரைக்கவும்
அரைத்த மாவை ஒரு டீஸ்பூன் எடுத்து ஒரு டம்ளர் தண்ணீரில் கரைக்கவும்
கரைத்த மாவை அடிகனமான பாத்திரத்தில் வைத்து 5 நிமிடம் தொடர்ந்து கிளறி கொதிக்க விடவும்
மாவின் மேல் பளபளப்பாக வரும் வரை கிளறவும்
பின் தேவைக்கேற்ப பால் மற்றும் சர்க்கரை உப்பு சேர்த்து பரிமாறவும்
ஒரு வயது குழந்தை முதல் முதியவர் வரை அனைவருக்கும் ஏற்ற உணவு
வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதில் கருப்பட்டி அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்தால் சுவையாக இருக்கும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்