Name: Mushroom Biriyani recipe by Suji RK in Tamil at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: காளான் 50g; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1ஸ்பூன்; சீரக சம்பா அரிசி 1/2kg; வெங்காயம் 1; தக்காளி 1; புதினா; மல்லி; நெய்; தயிர் 1/2கப்; உப்பு

காளான் பிரியாணி செய்முறை பற்றி

காளான் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

காளான் 50g
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1ஸ்பூன்
சீரக சம்பா அரிசி 1/2kg
வெங்காயம் 1
தக்காளி 1
புதினா
மல்லி
நெய்
தயிர் 1/2கப்
உப்பு

வழிமுறைகள்

குக்கெரில் நெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்
இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்
தக்காளி, காளான், புதினா, மிளகாய் தூள், உப்பு, தயிர் சேர்க்கவும்
நன்கு எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும்
அரிசி, 2கப் தண்ணீர் சேர்த்து 2விசில் வரும் வரை சமைக்கவும்
மல்லிஇலை தூவி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்