Name: Stuffed Dates Paratha recipe by Sowmya Sundar in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: கோதுமை மாவு ஒரு கப்; எண்ணெய்-1 டேபிள் ஸ்பூன்; பேரிச்சம்பழம் ஒரு கப்; பால் அரை கப்; உப்பு ஒரு சிட்டிகை; எண்ணெய் அல்லது நெய் சிறிதளவு வாட்ட

ஸ்டஃப்ட் டேட்ஸ் பராத்தா செய்முறை பற்றி

பேரிச்சம்பழத்தை அரைத்து பூரணமாக பொதிந்து செய்யும் பராத்தா இது.இரும்பு சத்து நிறைந்த இந்த டிபனை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

கோதுமை மாவு ஒரு கப்
எண்ணெய்-1 டேபிள் ஸ்பூன்
பேரிச்சம்பழம் ஒரு கப்
பால் அரை கப்
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
எண்ணெய் அல்லது நெய் சிறிதளவு வாட்ட

வழிமுறைகள்

பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு உப்பு ,ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். தேவையெனில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பிசையலாம்.
பேரிச்சம்பழத்தை மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.பின்னர் அதை உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்
மாவை உருண்டைகளாக்கி தேய்த்து அதன் நடுவில் ஒரு உருண்டை பேரிச்சம்பழ ஸ்டஃப்பிங்கை வைத்து மூடவும்
அதை மறுபடியும் சிறிது கனமாக தேய்த்து கொள்ளவும்.இதே போல அனைத்தும் செய்து கொள்ளவும்
தவா சூடானதும் ஒவ்வொரு பராத்தாகளாக போட்டு நெய் அல்லது எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்
சுவையான டேட்ஸ் பராத்தா தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்