Name: Potato rice recipe by Rachell Revathi Samuel in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: சாதம் 1/2 கப்; உருளைக்கிழங்கு 2; எண்ணெய் 5 ஸ்பூன்; வெங்காயம் 1; கருவேப்பிலை சிறிது; மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன்; கரம் மசாலா 1 ஸ்பூன்; மிளகு சீரகத்தூள் 1 ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 1

சாதம் 1/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு 2
எண்ணெய் 5 ஸ்பூன்
வெங்காயம் 1
கருவேப்பிலை சிறிது
மிளகாய்த்தூள் 2 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா 1 ஸ்பூன்
மிளகு சீரகத்தூள் 1 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.நறுக்கிய வெங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும்.
கிழங்கு வெந்ததும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலா சேர்த்து கிளறவும்.
உருளைக்கிழங்கில் மசாலா ஏறும் வரை கிளறி விடவும்.
சாதம் சேர்த்து கிளறவும்.
மிளகு சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கவும்.
சுவையான உருளைக்கிழங்கு சாதம் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்