Name: Liver soup recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ஈரல் துண்டுகள் 200 கிராம்; வெங்காயம் 2; தக்காளி 1; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1ஸ்பூன்; மஞ்சள்தூள் 1சிட்டிகை; சீரகம் 1ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; தண்ணீர் 4கப்; நல்லெண்ணெய் 5 டேபிள்ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

ஈரல் துண்டுகள் 200 கிராம்
வெங்காயம் 2
தக்காளி 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் 1சிட்டிகை
சீரகம் 1ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
தண்ணீர் 4கப்
நல்லெண்ணெய் 5 டேபிள்ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

குக்கரில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சீரகம் சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் ஈரல் துண்டுகளை சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும்
தக்காளி இஞ்சி பூண்டு விழுது மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும்
4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 5 விசில் வேகவிடவும்
அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது வடிகட்டி குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம் ரொம்பவே ஆரோக்கியமானது

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்