Name: Sesame milagai podi recipe by Krishnasamy Vidya Valli in Tamil at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் சேர்த்து 1/8 கப்; உருட்டு உளுந்து/தோலி உளுந்து கால் கப்; மிளகாய்வற்றல் 6 முதல் 8; கட்டி பெருங்காயம் ஒரு சிறிய துண்டு; உப்பு அரை தேக்கரண்டி; வெல்லப் பொடி அரை தேக்கரண்டி; மிளகாய் வற்றல், பெருங்காயம் வறுப்பதற்கு இரண்டு சொட்டுகள் எண்ணெய்

எள்ளு மிளகாய் பொடி செய்முறை பற்றி

இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள எப்போதும் செய்யும் மிளகாய் பொடியிலிருந்து ஒரு மாற்று. அந்த மிளகாய் பொடி திரிக்க அதிக நேரம் ஆகும். ஆனால் எள்ளு மிளகாய் பொடி சீக்கிரம் செய்து விடலாம். அவசரத்திற்கு எள்ளோதரை கிளறவும் பயன்படுத்தலாம்