Name: Beef gola urundai recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: பீப் கால் கிலோ; தேங்காய் துருவல் 1/4 கப்; பொட்டுக்கடலை கால் கப்; வெங்காயம்-3; காய்ந்த மிளகாய் 4; பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தலா ஒன்று; இஞ்சி ஒரு துண்டு; 2 பல் பூண்டு; கசகசா 1/4ஸ்பூன்; மிளகு அரை ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணை தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பீப் கால் கிலோ
தேங்காய் துருவல் 1/4 கப்
பொட்டுக்கடலை கால் கப்
வெங்காயம்-3
காய்ந்த மிளகாய் 4
பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தலா ஒன்று
இஞ்சி ஒரு துண்டு
2 பல் பூண்டு
கசகசா 1/4ஸ்பூன்
மிளகு அரை ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

பீப் துண்டுகளை ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வதக்கி கொள்ளவும்
கறியை நன்கு மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
மிக்ஸியில் தேங்காய் துருவல் வெங்காயம் பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு இஞ்சி பூண்டு கசகசா மிளகு பொட்டுக்கடலை காய்ந்த மிளகாய் அரைத்துக் கொள்ளவும்
கறி உப்பு சேர்த்து மீண்டும் அரைத்து கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடு செய்யவும்
எண்ணெய் சூடானதும் அரைத்த கறியை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் மிதமான தீயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்