Name: Ragi koull tamarin chattini recipe by nilopher meeralavai in Tamil at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ராகி மாவு 1\2கி; சி உள்ளி 10நறுக்கியது; மாங்காய் 1துண்டுநறுக்கியது; ப மிளகாய் நறுக்கியது1; புளி நெல்லிகாய் அளவு; உப்பு; வத்தல் மிளகாய் 1நறுக்கியது; கருவேப்பிலை 3இலை; மோர் 3டம்ளர்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

ராகி மாவு 1\2கி
சி உள்ளி 10நறுக்கியது
மாங்காய் 1துண்டுநறுக்கியது
ப மிளகாய் நறுக்கியது1
புளி நெல்லிகாய் அளவு
உப்பு
வத்தல் மிளகாய் 1நறுக்கியது
கருவேப்பிலை 3இலை
மோர் 3டம்ளர்

வழிமுறைகள்

3பங்கு தண்ணீர் ஊற்றி மாவை அடுப்பில் வைக்கவும்
நன்றாக கொதி வந்ததும் கிளறி நன்றாக வேக விடவும்
ஆற விடவும்
சட்னிக்கு புளியை கரைத்து வடி கட்டி கெட்டியாகவைக்கவும் உப்பு போ டவும்
மி ளகாய் உள்ளியை இரண்டாக பிரிக்கவும்
சி உள்ளி மாங்காய் பச்சை மி காய் போடவும் கருவேப்பிலைபோடவும்
கூழ் காய்ச்சியதில் மோர் உப்பு போட்டு மிக்சியில் அடிக்கவும் மீதம் இருக்கும் சி உள்ளி மாங்காய் மிளகாய் போட்டு புளி சட்னியை தொட்டுக் கொண்டு கூழை குடிக்கவும்
உடம்பே ஏ .சி பண்ணியது மாதிரி இருக்கும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்