Name: Mutton soup recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: மட்டன் எலும்பு 1/4 கிலோ; வெங்காயம்-2; தக்காளி ஒன்று; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; உப்பு தேவையான அளவு; பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தலா ஒன்று; நல்லெண்ணெய் 100 மில்லி; சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்

செய்முறை டாக்ஸ்

நான் வெஜ்
கிட்ஸ் ரெசிப்பிஸ்
தமிழ்நாடு
சூப்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

மட்டன் எலும்பு 1/4 கிலோ
வெங்காயம்-2
தக்காளி ஒன்று
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
உப்பு தேவையான அளவு
பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தலா ஒன்று
நல்லெண்ணெய் 100 மில்லி
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

மட்டன் எலும்பு துண்டுகளை சுத்தம் செய்து கழுவி கொள்ளவும்
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பட்டை ஏலக்காய் சீரகம் சேர்த்து பொரிய விடவும்
வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது தக்காளி உப்பு எலும்பு துண்டுகள் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து சிறிது நேரம் தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறி விடவும்
சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி 5 விசில் வேக வைத்து பரிமாறலாம்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்