காய்கள் நறுக்கியது - 2 கப் ( வெண்டைக்காய், உருளை, கேரட், சௌசௌ, பூசணிக்காய், வாழைக்காய், கத்தரிக்காய், சேப்பங்கிழங்கு, தடியங்காய் இவற்றில் ஏதேனும் ஐந்து வகை காய்கள் )
மஞ்சள் பொடி - 1 தேக்கரண்டி
கருவேப்பிலை - 2 ஆர்க்கு
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
தாளிக்க - மிளகாய் வத்தல் - 2
வழிமுறைகள்
காய்களை குழம்பு தான் அளவில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
நறுக்கிய காய்களை ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும்
அதில் தண்ணீர் மஞ்சள் பொடி சேர்த்து வேகவிடவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பச்சரிசி, துவரம்பருப்பு, எள்ளு, மிளகாய் வத்தல் சேர்த்து சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளவும்
அதே கடாயில் வறுத்ததை எடுத்து விட்டு தேங்காய் துருவலில் பாதியை போட்டு ஈரப்பதம் போகும்வரை வறுக்கவும்
Mixi-ல் மீதமுள்ள தேங்காயில் இரண்டு தேக்கரண்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும், மீதியுள்ளதை ஏற்கனவே வறுத்த அரிசி, பருப்பு, எள்ளு, மிளகாய் வத்தல், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைக்கவும்
காய்கள் பாதி வெந்தவுடன் புளியை கரைத்து விட்டு உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
புளி பச்சை வாசனை போனவுடன் அரைத்த விழுதை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
நன்றாக ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி எண்ணெய்யில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை, மிளகாய் வத்தல் மீதியுள்ள இரண்டு தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து தாளிக்கவும்
சுவையான தாளககுழம்பு தயார்
மதிப்பீடு (3)  
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க
Nov-06-2017
Happy Home Maker-Tamil   Nov-06-2017
Nice recipe. Will try this recipe. Thanks for sharing.
காய்களை குழம்பு தான் அளவில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்
நறுக்கிய காய்களை ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும்
அதில் தண்ணீர் மஞ்சள் பொடி சேர்த்து வேகவிடவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பச்சரிசி, துவரம்பருப்பு, எள்ளு, மிளகாய் வத்தல் சேர்த்து சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளவும்
அதே கடாயில் வறுத்ததை எடுத்து விட்டு தேங்காய் துருவலில் பாதியை போட்டு ஈரப்பதம் போகும்வரை வறுக்கவும்
Mixi-ல் மீதமுள்ள தேங்காயில் இரண்டு தேக்கரண்டி தனியாக எடுத்து வைக்கவும், மீதியுள்ளதை ஏற்கனவே வறுத்த அரிசி, பருப்பு, எள்ளு, மிளகாய் வத்தல், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைக்கவும்
காய்கள் பாதி வெந்தவுடன் புளியை கரைத்து விட்டு உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
புளி பச்சை வாசனை போனவுடன் அரைத்த விழுதை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
நன்றாக ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கி எண்ணெய்யில் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை, மிளகாய் வத்தல் மீதியுள்ள இரண்டு தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து தாளிக்கவும்
சுவையான தாளககுழம்பு தயார்
தேவையான பொருட்கள்
பரிமாறும்: 5
பச்சரிசி - 2 தேக்கரண்டி
துவரம்பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி
எள்ளு - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் - 8
தேங்காய் துருவல்- 1 1/2 cup
புளி - சிறிய எலுமிச்சை அளவு
உப்பு - 1 1 / 2 தேக்கரண்டி
காய்கள் நறுக்கியது - 2 கப் ( வெண்டைக்காய், உருளை, கேரட், சௌசௌ, பூசணிக்காய், வாழைக்காய், கத்தரிக்காய், சேப்பங்கிழங்கு, தடியங்காய் இவற்றில் ஏதேனும் ஐந்து வகை காய்கள் )
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
கடவுச்சொல்லை மாற்று
உங்கள் பழைய கடவுச்சொல்லை புதியதாக மாற்றவும்
பழைய கடவுச்சொல் *
புதிய கடவுச்சொல் *
புதிய கடவு சொல்லை உறுதி செய் *
கடவுச்சொல்லை மாற்று
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
சுயவிவர அமைப்புகள்
உங்கள் சுயவிவரத்தை இங்கே புதுப்பிக்கவும்
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது நீங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பங்களை நிரந்தரமாக அணுக முடியாததாக மாற்றலாம் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட சாதனங்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். எங்கள் தனியுரிமை அறிவிப்பு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய சட்டங்கள் அல்லது விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப நீக்குதல் செய்யப்படும்.
கணக்கை நீக்குக
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது என்பது உங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பத்தேர்வுகள் பெட்டர்பட்டரிலிருந்து நிரந்தரமாக அகற்றப்படும் என்பதாகும். நீங்கள் உறுதிப்படுத்தியதும், உங்கள் கணக்கு உடனடியாக செயலிழக்கப்படும்
குறிப்பு: அடுத்த 14 நாட்களில் நீங்கள் உள்நுழைந்தால், உங்கள் கணக்கு மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும் மற்றும் நீக்குதல் ரத்து செய்யப்படும்.
உறுதிப்படுத்தல்ரத்து
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
தேடு
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
உள்நுழைக
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
மின்னஞ்சல் முகவரி
கடவுச்சொல்
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
மின்னஞ்சல் முகவரி
சமர்ப்பிக்கவும்
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
RESET PASSWORD
Enter your new password
NEW PASSWORD
CONFIRM PASSWORD
RESET
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பதிவு செய்தல்
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
முதல் பெயர் *
கடைசி பெயர் *
மின்னஞ்சல் முகவரி *
கடவுச்சொல் *
கடவுச்சொல்லை உறுதிப்படுத்தவும் *
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க