Name: Moongdal kheer recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: பாசிப்பருப்பு : 1 கப்; பால் : 1 கப்; முந்திரி : சிறிதளவு; ஏலக்காய் : 2; வெல்லம் : ½ கப்; நெய் : 2 - 3 மேஜைக்கரண்டி; தேங்காய் துருவல் : 3 - 4 மேஜைக்கரண்டி

பாசிப்பருப்பு பாயாசம் செய்முறை பற்றி

பாசிப்பருப்பு பாயசம் - குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பாசிப்பருப்பு : 1 கப்
பால் : 1 கப்
முந்திரி : சிறிதளவு
ஏலக்காய் : 2
வெல்லம் : ½ கப்
நெய் : 2 - 3 மேஜைக்கரண்டி
தேங்காய் துருவல் : 3 - 4 மேஜைக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

பாசிபருப்பினை தண்ணீர் ஊற்றி 15 நிமிடம் குக்கரில் வேக வைத்து கொள்ளவும் . பின் அதை நன்றாக மசித்துக்கொள்ளவும் .
ஒரு பாத்திரத்தில் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி வெல்லம் சேர்த்து , வெல்லம் கரைந்ததும் வடிகட்டி அத்தண்ணீரை தனியே வைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பாசிப்பருப்பு , பால் , வெல்ல தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக விடவும்
பின் தேங்காய் துருவல் , ஏலக்காய் சேர்த்து அடுப்பை அனைத்து விடவும் . பாயசம் ரெடி .
மற்றொரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து முந்திரி பருப்பை வறுத்து பின் அதனை மேற்கூறிய பாயாசத்துடம் சேர்க்கவும் .

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்