Name: Kozukkattai (Hot & Sweet) recipe by கமலாஸ் tech in Tamil at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: அரிசி மாவு 1 கப்; வெல்லம்1 கப்; துருவின தேங்காய் 1 கப்; ஏலம் சிறிது; காரப்பொடி 1 ஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கு; பெருங்காய பொடி சிறிது; எண்ணை 1 ஸ்பூன்

செய்முறை டாக்ஸ்

நான் வெஜ்
மீடியம்
பண்டிகை காலம்
தமிழ்நாடு
ஸ்நேக்ஸ்
முட்டை இல்லாத

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

அரிசி மாவு 1 கப்
வெல்லம்1 கப்
துருவின தேங்காய் 1 கப்
ஏலம் சிறிது
காரப்பொடி 1 ஸ்பூன்
உப்பு தேவைக்கு
பெருங்காய பொடி சிறிது
எண்ணை 1 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

முதலில் தேங்காய் வெல்லம் சேர்த்து கிளறி ஏலம் போட்டு பூரணம் செய்து கொள்ளவும்
1-1/2 கப் தண்ணீர் அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும்
சிட்டிகை உப்பு 1 ஸ்பூன் எண்ணை சேர்த்து மாவு கொட்டி கிளறி ஆறவிடவும்
பிசைந்து சொப்பு செய்து உள்ளே பூரணம் வைத்து சிறிய கொழுக்கட்டைகளாக செய்து ஆவியில் வேகவிடவும்
மீதி மாவை காரப்பொடி,பெருங்காயம்,உப்பு சேர்த்து சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி ஆவியில் வேக விடவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்