Name: Chicken Fry.. recipe by fathoom hameed in Tamil at BetterButter
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 2
Ingredients: கோழி 300 கிராம்; சிக்கன் மசாலா 3மேஜைக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 1/2 மேஜைக்கரண்டி; எலுமிச்சை 1; தயிர் 2 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு (தேவைக்கேற்ப); சிகப்பு புட் கலர் (சிறிதளவு); எண்ணெய் (பொரிக்க)

சிக்கன் ஃப்ரை செய்முறை பற்றி

அனைவரும் விரும்பும் பொறித்த கோழி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

கோழி 300 கிராம்
சிக்கன் மசாலா 3மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 1/2 மேஜைக்கரண்டி
எலுமிச்சை 1
தயிர் 2 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு (தேவைக்கேற்ப)
சிகப்பு புட் கலர் (சிறிதளவு)
எண்ணெய் (பொரிக்க)

வழிமுறைகள்

கோழியை தோல் நீக்கி சுத்தம் செய்துக் கொள்ள வேண்டும்.
கோழியுடன் சிக்கன் மசாலா, மிளகாய் தூள், உப்பு, எலுமிச்சை, தயிர், இஞ்சி பூண்டு விழுது, சிகப்பு புட் கலர் சேர்த்து 1/2 மணி நேரம் ஊற விடவும்.
1/2 மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டியில் ஊற விடவும்.
பின் அதை பொன்னிறமாகும் வரை பொரித்து எடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்