Name: Millet Maple Syrup Pongal recipe by Priya Satheesh in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: சாமை மில்லெட் 1/2 கப்; பாசிப்பருப்பு 1/4 கப்; தண்ணீர் 3 கப்; மேப்பில் சிரப் 2 கப்; ஏலக்காய்த்தூள் 1 சிட்டிகை; நெய் 1 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்; உலர்ந்த திராட்சை 10; முந்திரி 5; பாதாம் 5

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சாமை மில்லெட் 1/2 கப்
பாசிப்பருப்பு 1/4 கப்
தண்ணீர் 3 கப்
மேப்பில் சிரப் 2 கப்
ஏலக்காய்த்தூள் 1 சிட்டிகை
நெய் 1 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
உலர்ந்த திராட்சை 10
முந்திரி 5
பாதாம் 5

வழிமுறைகள்

அரிசி மற்றும் பருப்பை கழுவி ஒன்றாக அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்.
பானையில் தண்ணீர் ஊற்றி, கொதித்ததும் ஊறிய அரிசி - பருப்பு சேர்த்து வேகவிடவும்.
அதில் மேப்பில் சிரப் சேர்த்து நன்கு கலைக்கவும்.
வாணலியில் நெய் விட்டு பாதாம், உலர்ந்த திராட்சை மற்றும் முந்திரி சேர்த்து பொரித்து பொங்கலில் சேர்த்து சூடாக பிரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்