Name: Potato coconut Barfi recipe by Ameena Mohideen in Tamil at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Total time: 160 min
Yield: 3
Ingredients: வேக வைத்த உருளைக் கிழங்கு துருவியது-1 பெரியது; தேங்காய் துருவியது-1கப்; சக்கரை -1கப்; பால் பவுடர்-1 டேபிள் ஸ்பூன்; ஏலக்காய் தூள்-சிறிதளவு; நெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வேக வைத்த உருளைக் கிழங்கு துருவியது-1 பெரியது
தேங்காய் துருவியது-1கப்
சக்கரை -1கப்
பால் பவுடர்-1 டேபிள் ஸ்பூன்
ஏலக்காய் தூள்-சிறிதளவு
நெய்-2 டேபிள் ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

கிண்ணத்தில் தேங்காய் போட வேண்டும்...
தேங்காய் உடன் சக்கரை போட வேண்டும்...
சக்கரை, தேங்காய் நல்ல கிளறனும்...
துருவிய உருளைக் கிழங்கு சேர்க்கனும்...
பால் பவுடர்,ஏலக்காய் தூள் சேர்க்க வேண்டும்...
எல்லாத்தையும் நல்லா கிளறனும்...
அடி கனமான சட்டியில் நெய் ஊற்றி அடி பிடிக்கமா வேக விடவும்...
எல்லாம் சேர்த்து வரும் போது இறக்கவும்...
ஒரு தட்டில் நெய் தடவி இந்த கலவையை ஊற்றி இரண்டு மணி நேரம் ஆற விட்டு கட் செய்யவும்...
உருளைக் கிழங்கு தேங்காய் பர்பி ரெடி...

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்