Name: Ridge guard chutney recipe by Divya Konduri in Telugu at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: అర కేజి బీరకాయ ముక్కలు; శనగ ప్పు అర కప్పు; మిరప కాయలు 4; చింత పండు పులుసు అర కప్పు; ఉప్పు తగినంత; తాలింపు కోసం..ఎండుమిరప కాయలు 4; అర స్పూను ఆవాలు; అర స్పూను జీలకర్ర; పసుపు చిటికెడు; ఇంగువ చిటికెడు; నూనె అర కప్పు

బీరకాయ శనగ పప్పు పచ్చడి రెసిపీ గురించి

లేత బీరకాయలను శనగ ప్పు వేసి పచ్చడి చేసుకుంటే రుచిగా ఉంటుంది

కావలసినవి సర్వింగ: 5

అర కేజి బీరకాయ ముక్కలు
శనగ ప్పు అర కప్పు
మిరప కాయలు 4
చింత పండు పులుసు అర కప్పు
ఉప్పు తగినంత
తాలింపు కోసం..ఎండుమిరప కాయలు 4
అర స్పూను ఆవాలు
అర స్పూను జీలకర్ర
పసుపు చిటికెడు
ఇంగువ చిటికెడు
నూనె అర కప్పు

సూచనలు

ముందుగా మూకుడులో నూనె వేసి చెనెగ పప్పు వేసుకొని వేయించి తీసుకోండి
అదే మూకుడులో బీరకాయ ముక్కలను కూడా వేసి వేయించుకోండి
మిక్సీ జారులో వేయించిన బీరకాయ ముక్కలు, చెనెగ పప్పు ,ఉప్పు, జీలకర్ర, పసుపు, వెల్లుల్లి, చింతపండు అన్నీ వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి
తాలింపు కోసం బాండీలో 1 స్పూను నూనె వేసుకొని ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిరపకాయలు వేసి ఇంగువ వేసి తాలింపు చేసుకొని పచ్చడిలో వేసుకొని కలుపుకోవాలి .
కొత్తిమీర వేసి అలంకరించాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం