Name: Bottle gourd fritters recipe by Prathyusha Mallikarjun in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: సొరకాయ తురుము 2 కప్పులు; బియ్యపిండి తురుము కు తగినంత; నానబెట్టిన పచ్చి పప్పు 1/4 కప్పు; ఉప్పు తగినంత; పచ్చి మిర్చి కారం 2 స్పూన్ల్; జీలకర్ర చిటికెడు; ఉల్లిపాయ ముక్కలు 1/2 కప్పు; కరివేపాకు; కొత్తిమీర; నూనె 1 కప్పు

రెసిపీ ట్యాగ్

మీడియం/మధ్యస్థ
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
వేగన్

కావలసినవి సర్వింగ: 6

సొరకాయ తురుము 2 కప్పులు
బియ్యపిండి తురుము కు తగినంత
నానబెట్టిన పచ్చి పప్పు 1/4 కప్పు
ఉప్పు తగినంత
పచ్చి మిర్చి కారం 2 స్పూన్ల్
జీలకర్ర చిటికెడు
ఉల్లిపాయ ముక్కలు 1/2 కప్పు
కరివేపాకు
కొత్తిమీర
నూనె 1 కప్పు

సూచనలు

ఒక ప్లేటులో సొరకాయ తురుము,బియ్యపిండి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, నానబెట్టిన పచ్చిపప్పు,పచ్చి కారం,జీలకర్ర,ఉప్పు,కరివేపాకు, కొత్తిమీర వేసుకోవాలి.
వాటిని పిండి ల కలుపుకోవాలి.
ఒక కవర్ మీద నీళ్లు తడి రాసి పిండిని ముద్దలు చేసుకోవాలి.
వాటిని గుండ్రంగా చేత్తో వతుకోవాలి.
వాటిని ఒక బాండీలో కొద్దిగా నూనె వేసి ఆ అప్పలను నూనె మీద పెట్టి కొంచెం నూనె వేసి కాల్చాలి.
అవి ఒక వైపు ఎర్రగా వేగాక సర్వ్ చేసుకుంటే సొరకాయ అప్పలు రెడి.

వంట ప్రారంభిద్దాం