প্যাইনেপেল পোলাও | Pineapple Pulao Recipe in Bengali

প্যাইনেপেল পোলাও | How to make Pineapple Pulao Recipe in Bengali

1. প্রথমে আমরা ভাত যেমন ভাবে রান্না করি তেমন ভাবে বাসমতি চাল দিয়ে ভাত রান্না করে নিতে হবে ।
2. তারপর ভাত গুলো কে প্লেট এর মধ্যে ছরিয়ে একটু ঝড় ঝড়া করে নিতে হবে ।
3. তারপর করাই এর মধ্যে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো কে একটু লাল লাল করে ভাজা করে উঠিয়া নিতে হবে ।
4. তারপর সব ড্রাই ফ্রুটস গুলো কে একটু ভাজা করে তুলে নিতে হবে ।
5. তারপর আনারস পিস গুলো কেও ভাজা করে নিতে হবে ।
6. তারপর একটা অন্য করাই এর মধ্যে ঘি দিয়ে সব গোটা গরম মশলা গুলো দিতে হবে । সব মশলা একটু ভাজা হয়ে গেলে তারমধ্যে সব এক এক করে দিতে হবে । একটু খাবারের কালার ।
7. প্রথমে ভাত দিতে হবে তারপর সব ড্রাই ফ্রুটস ভাজা গুলো আর আনারস ভাজা সব দিয়ে ভাত গুলো ভালো করে নারা চারা করতে হবে ।
8. তারপর তারমধ্যে পরিমান মতন নুন আর চিনি দিতে হবে ।আর পেঁয়াজ ভাজা গুলোও দিতে হবে । আর নাড়া চারা করে গোলাপ জল আর জায়ফল জয়ত্রী গুঁড়ো দিতে হবে ।
9. তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আমার পোলাও । আর গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।