Open in app

আলু মিষ্টি কুমড়োর ছক্কা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  3 people
Papia Chakrabarty28th Aug 2018

Alu misti kumror chokka সম্বন্ধে

Ingredients to make Alu misti kumror chokka in bengali

  • মিষ্টি কুমড়ো ২৫০ গ্রাম
  • আলু বড় ১ টা
  • দেশী ছোলা ১ মুঠো
  • সর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা লংকা ২ টো
  • শুকনো লংকা ১ টা
  • জিরে ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • চিনি ১ টেবিল চামচ
  • ঘি ১ চা চামচ
  • ১ টা ছোট পেঁয়াজ কুচি

How to make Alu misti kumror chokka in bengali

  1. একটু গরম জলে ছোলা ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে
  2. আলু, মিষ্টি কুমড়ো ডুমো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে
  3. কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনো লংকা ও জিরে ফোড়ন দিতে হবে
  4. এবার পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে
  5. একটু নেরে চেরে ভেজানো ছোলা দিতে হবে
  6. আবার একটু নেরে নিয়ে আলু মিষ্টি কুমড়ো দিতে হবে
  7. এবার এতে আদা বাটা, জিরে গুঁড়ো, নুন, হলুদ, চিনি দিয়ে ভাল করে কষাতে হবে
  8. ২ কাপ জল ঢেলে কাঁচা লংকা দিয়ে ঢাকা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে
  9. জল শুকিয়ে সবজী সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ছরিয়ে নামাতে হবে

Reviews for Alu misti kumror chokka in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Alu misti kumror chokka in bengali

  • কুমড়োর ছক্কা

    6 likes
  • আলু কুমড়োর চেছকি।

    3 likes
  • মিষ্টি কুমড়োর ছক্কা

    5 likes
  • মিষ্টি কুমড়োর পাকোড়া(চপ).......

    4 likes