চিকেন কিমা ঘুগনী | Chicken kima ghugni Recipe in Bengali

দ্বারা DrAmita Debnath Das  |  13th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Chicken kima ghugni recipe in Bengali,চিকেন কিমা ঘুগনী, DrAmita Debnath Das
চিকেন কিমা ঘুগনীby DrAmita Debnath Das
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

চিকেন কিমা ঘুগনী recipeচিকেন কিমা ঘুগনী recipe

চিকেন কিমা ঘুগনী প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chicken kima ghugni Recipe in Bengali )

  • মটর 1 কাপ
  • চিকেন কিমা 1/2 কাপ
  • আলু 2 টা
  • পেয়াঁজ কুঁচি 2 টা
  • নুন পরিমান মতো
  • হলুদ 1/2 চামচ
  • আদা বাটা 1 চামচ
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • জিরে গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • গরম মসলা গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  • সরষের তেল 2 চামচ
  • তেজপাতা 1 টা
  • গোটা জিরে 1/2 চামচ
  • ছোট এলাচ 2 টা
  • দারচিনি 1 টুকরো
  • শুকনো লঙ্কা 1 টা

চিকেন কিমা ঘুগনী | How to make Chicken kima ghugni Recipe in Bengali

  1. মটর সারারাত ভিজিয়ে রাখুন
  2. এবার মটর,আলু একটু জল ও নুন দিয়ে প্রেসারকোকার এ 5 টা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন
  3. কড়াইতে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা ,তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ আর গোটা জিরে ফোড়ন দিন
  4. সুগন্ধ বেরোলে পেয়াঁজ কুঁচি দিয়ে বাদামি করে ভাজুন
  5. এবার আদাবাটা,রসুন বাটা, নুন, হলুদ, জিরে গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো আর অল্প জল দিয়ে কষান
  6. তেল বেরোলে চিকেন কিমা টা দিয়ে অল্প আঁচে ঢাকা দিয়ে চিকেন সেদ্ধ হওয়া অব্দি রান্না করুন
  7. এবার আলু মটর টা জল সহ দিয়ে দিন
  8. ফুটে উঠে গ্রেভি ঘন হলে গরম মসলা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন
  9. পেয়াঁজ কুঁচি, লঙ্কা কুঁচি ও লেবুর রস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন

Reviews for Chicken kima ghugni Recipe in Bengali (0)