Open in app

কুমড়োর ছক্কা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  8 people
Jaba Sarkar17th Oct 2018

Pumkin chakka সম্বন্ধে

Ingredients to make Pumkin chakka in bengali

  • ১ কেজি কুমড়ো
  • ৫০০ গ্রাম আলু
  • ৫০ গ্রাম সরিষার তেল
  • ২ চামচ ঘি
  • ১/২ কাপ ছোলা ভেজানো
  • ১ চামচ জিরে ভেজে গুড়ো করা
  • ২ চামচ আদা বাটা
  • ১/২ জিরে বাটা
  • ৬ টি কাঁচা লঙ্কা চেরা
  • ১/২গরম মশলা গুড়ো
  • ১/২ হলুদ গুড়ো
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • ৩ চামচ চিনি
  • ২ টি শুকনো লঙ্কা
  • ২ টি তেজপাতা
  • ১/২ চামচ পাঁচফোড়ন

How to make Pumkin chakka in bengali

  1. কুমড়ো ও আলু ডুমো ডুমো করে কেটে নিলাম
  2. আদা ও জিরে বেটে নিলাম
  3. জিরে শুকনো খোলায় ভেজে গুড়ো করে নিলাম সঙ্গে
  4. কড়াইতে তেল গরম করে আলু লাল করে ভেজে নিলাম
  5. কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা পাঁচফোড়ন ফোড়ন দিয়ে কুমড়ো লাল করে ভেজে নিলাম
  6. ভাজা হলে আদা জিরে বাটা দিয়ে কষিয়ে নিলাম
  7. কষা হলে হলুদ গুড়ো ও সামান্য জল দিয়ে আবার ভালো করে কষিয়ে নিলাম
  8. ভেজে তুলে রাখা আলু দিয়ে ও ভেজানো ছোলা দিয়ে একটু কষিয়ে নুন চিনি দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম ভালো করে
  9. আধ গ্লাস জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিলাম
  10. জল শুকিয়ে গেলে ঘি গরম মশলা ও ভাজা জিরে গুড়ো দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিলাম
  11. তৈরী কুমড়োর ছক্কা

Reviews for Pumkin chakka in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Pumkin chakka in bengali

  • কুমড়োর বড়া

    7 likes
  • কুমড়োর মোমো

    10 likes
  • কুমড়োর পকড়া

    5 likes
  • কুমড়োর ছক্কা

    4 likes
  • কুমড়োর ছক্কা

    3 likes
  • কুমড়ো আলুর ছক্কা

    16 likes