Name: Gondhoraj Chicken recipe by Tumpa Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: বোনলেস চিকেনের লম্বাসরুকুচি 200গ্রাম; গন্ধরাজ লেবুর রস 1চাচামচ; ঐলেবুর জেস্ট 1চাচামচ; ঐলেবুর পাতাকুচি 1চাচামচ; আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ; নুন আন্দাজমত; কালোমরিচগুঁড়ো 2চাচামচ; ডিম 1টা; কর্নফ্লাওয়ার 2টেবিলচামচ; ময়দা 2টেবিলচামচ; টমেটসস 2টেবিলচামচ; টমেটবাটা 2টেবিলচামচ; পিঁয়াজবাটা 1টেবিলচামচ; কাশ্মিরীলঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ; সাদা তেল 2কাপ

গন্ধরাজ চিকেন রেসিপির সম্বন্ধে

এইপদটি চিকেনের একটুঅন্যস্বাদের পদ,সবার ভাল লাগবে

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
মধ্যম
কিটি পার্টি
পশ্চিমবঙ্গ
মিশ্রণ
ভাজা
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

বোনলেস চিকেনের লম্বাসরুকুচি 200গ্রাম
গন্ধরাজ লেবুর রস 1চাচামচ
ঐলেবুর জেস্ট 1চাচামচ
ঐলেবুর পাতাকুচি 1চাচামচ
আদারসুনবাটা 1টেবিলচামচ
নুন আন্দাজমত
কালোমরিচগুঁড়ো 2চাচামচ
ডিম 1টা
কর্নফ্লাওয়ার 2টেবিলচামচ
ময়দা 2টেবিলচামচ
টমেটসস 2টেবিলচামচ
টমেটবাটা 2টেবিলচামচ
পিঁয়াজবাটা 1টেবিলচামচ
কাশ্মিরীলঙ্কাগুঁড়ো 2চাচামচ
সাদা তেল 2কাপ

নির্দেশাবলী

চিকেনের পিসগুলোতে নুন,আদারসুনবাটা,লেমনজেস্ট ,কালোমরিচগুঁড়ো দিয়ে মেখে 15মিনিট রাখতে হবে
তাতে ডিম,কর্নফ্লাওয়ার,ময়দা দিয়ে মেখে নিতে হবে
কড়ায় তেল গরম করে চিকেনের পিসগুলো হাল্কা ভেজে তুলে নিতে হবে
আবার ঐগুলো ঐ তেলে দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে
প্যানে অল্প তেলে পিঁয়াজবাটা নেড়ে তাতে টমেটসস,টমেটবাটা,নুন,কাশ্মিরীলঙ্কাগুঁড়ো,গন্ধরাজলেবুর রস,ঐপাতাকুচি দিয়ে নেড়ে চিকেনের ভাজা পিসগুলো দিয়ে নেড়েই নামিয়ে নিতে হবে

একইরকম রেসিপি