লগ ইন
501
5
0.0(0)
0
Aparajita Dutta
এটা বাসা মাছের একটা খুব ভালো রেসিপি। যে কোনো পার্টিতে স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করা যায়। যে সব বাচ্চারা মাছ খেতে চায় না তারা খুব মজা করেই এটা খেয়ে নেয়।
টার্টএর সব উপকরণ একসাথে মেখে নিয়ে ডো বানানো হলো।
এটা 1/2 ঘন্টার জন্য ফ্রীজ এ রাখা হলো।
এবার মাছ নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে নেওয়া হলো।
যদি ফিলে ব্যবহার হয় তাহলে কাঁটা র ব্যাপার নেই।
এবার এই মাছ একটা পাত্রে নিয়ে তাতে জ্বলন্ত কাঠ কয়লা রেখে তার মধ্যে ঘি দিয়ে 5 মিনিট ঢেকে রাখা হলো।
এতে মাছটাতে স্মোকি ফ্লেভার আসবে।
এবার কড়াই এ সাদা তেল গরম করে লংকা কুচি ও আদা রসুন বাটা দিয়ে কষা হলো।
এবার পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হলো।
এবার মাছ, নুন, চিনি, গরম মশলা, সব দিয়ে একদম শুকনো হয়ে যাওয়া পর্যন্ত কষানো হলো।
ধনেপাতা কুচি দিয়ে তৈরী হয়ে গেল ফিলিং।
এবার ডো টা নিয়ে লেচি কেটে বেলে নেওয়া হলো।
এটা টার্ট মোল্ড এ লাগানো হলো।
অতিরিক্ত যেটা রইলো সেটা কেটে বাদ দেওয়া হলো।
এবার এর নিচে কাঁটা চামচ দিয়ে ফুটো করা হলো যাতে বেক করার সময় ফুলে না ওঠে।
এবার এর মধ্যে ফিলিং দিয়ে ভরে দাওয়া হলো।
ডো থেকে লম্বা দড়ির মতো কেটে নিয়ে উপর টা সাজানো হলো।
এইরকম হবে।
ওভেন 180 সেলসিয়াস এ গরম করা হলো 10 মিনিট।
এবার টার্ট এর উপর মাখন/দুধ দিয়ে ব্রাশ করে দেওয়া হলো।
অল্প চীজ ছড়ানো হলো।
এবার এটা 20/25 মিনিট বেক করা হলো।
সোনালী বাদামি রং হলে বুঝতে হবে হয়ে গেছে।
টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করা হলো।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Chanda Shally
Debashree Bardhan
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন