চিকেন ভর্তা

How to make CHICKEN vorta in bengali

1. কড়াইয়ে তেল ও বাটার দিয়ে গোটা গরম মশলা দিয়ে তাতে পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ভাজতে হবে
2. পিঁয়াজ ভাজা হলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে আরও একটু ভেজে টমেটো বাটা দিয়ে কষতে হবে
3. কসা হলে চিকেন টা দিয়ে নুন দিয়ে নেড়ে চাপা দিয়ে কষতে হবে
4. চিকেন সিদ্ধ হলে তাতে সব গুঁড়ো মশলা ও চিনি দিয়ে কষতে হবে
5. কসা হলে তাতে দই ও কাজু বাটা দিয়ে চাপা দিয়ে আরও একটু কষতে হবে
6. এবার ঢাকা খুলে কসুরি মেথি ও সিদ্ধ ডিম ম্যাস করে দিয়ে দিতে হবে
7. নাড়া চাড়া করে ক্রীম দিয়ে ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে