Name: Chatpata chutney poha recipe by Zulekha Bose in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ग्राम पोहा; 4 बड़े चम्मच तेल; तड़के की सामग्री-; 1/2 छोटी चम्मच राई; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च अथवा स्वादानुसार; 6-7 करी पत्ते; 2 बड़े चम्मच मूंगफली के दाने; सूखे पाउडर मसाले-; 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; नमक स्वादानुसार; बाकी की सामग्री-; 1 बारीक कटी हुई प्याज; 2 बारीक कटे हुए टमाटर; 1 शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में कटी हुई; 1 उबला हुआ आलू छोटे टुकड़ों में कटा हुआ; 2 बड़े चम्मच हरी चटनी या स्वादानुसार; 1 मुट्ठी हरी धनिया बारीक कटी हुई; 1/2 नींबू का रस; सजाने के लिए -; 1/2 नींबू का टुकड़ा; 1 साबुत हरी मिर्च