Name: JEERO oil moong dal dahi bade recipe by Nandini Maheshwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप छिलके वाली मूंग दाल; 500 ग्राम ताजा मीठा दही; स्वादानुसार नमक; 2 कटी हरी मिर्च; इमली की चटनी; हरी चटनी; चाट मसाला पाउडर; 1/2 चम्मच हिंग; तेल; 1/2 चम्मच इनो; काजू के टुकड़े; किसमिश; लाल मिर्च पाउडर

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप छिलके वाली मूंग दाल
500 ग्राम ताजा मीठा दही
स्वादानुसार नमक
2 कटी हरी मिर्च
इमली की चटनी
हरी चटनी
चाट मसाला पाउडर
1/2 चम्मच हिंग
तेल
1/2 चम्मच इनो
काजू के टुकड़े
किसमिश
लाल मिर्च पाउडर

निर्देश

मूंग दाल साफ कर के धो कर 3 घंटे तक भिगो दें।
छिलके सहित मूंग दाल ग्राइंडर जार में डाले उसमे कटी हरी मिर्च डाल कर पीस ले।
इसमे स्वादानुसार नमक, इनो चुटकी भर हिंग मिलाये।
टोस्टर को गरम करे।
उसमे ब्रश से तेल लगाये और 2 छोटे चम्मच घोल डाले और ढक दे जब टोस्टर की हरी लाइट जले तब बड़े बेक हो गए है ।
इनको निकाल लें।
गरम पानी में नमक और हींग डाले उसमे बड़े भिगोये और 10 मिनट बाद हल्के हाथों से निचोड कर निकाल दें।
दही को फेट कर छान लें ।
प्लेट में बड़े रखे उस पर दही डाले दोनो चटनी ,लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर जीरा पाउडर ,काजू किसमिश डाले।
सर्व करें, स्वादिष्ट बिना तेल के लौ कैलोरी दही बड़े तैयार है।

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