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Harjinder Kaur
सुपर यम्मी सुपर हेल्थी दिमाग को तेज करने वाले और यादाश्त बढ़ाने वाले सुपर लड्डू
बादाम काजू और अखरोट को 1 चम्मच देसी घी में फ्राई करें हलकी आंच पर। बचा हुआ घी में काला पन आ जाता है इसलिए अलग निकले इसे इस्तेमाल न करे
1 चम्मच घी में पिस्ता हलकी आंच पर फ्राई करें फ्राई होने के बाद उसमे किशमिश डालकर फ्राई करें फूलने तक और अलग निकाले।।
अब 1 चम्मच घी में घिस हुआ नारियल फ्राई करें लाइट ब्राउन होने तक
जिंजर पाउडर में थोड़ा सा दूध मिलाकर पेस्ट बनाएं और 1 चम्मच घी में घी छोड़ने तक भून लें
चीनी में बराबर मात्रा में पानी डालकर चाशनी बनाये 2 तार आने तक
भुने हुए बादाम काजू और अखरोट को किसी जिप पाउच या पॉलीथिन में डालकर बेलन की सहायता से क्रश करे
सारे पिसे और भुने हुए ड्राई फ्रूट को चाशनी में मिक्स करें 3 चम्मच घी भी डाले और चाशनी सूखने तक अच्छे से धीमी आंच पर पकाये जब आपको लगे की लड्डू बन्धने लायक हो गया गैस बंद करे।
अब इस मिक्सचर के लड्डू बनाये और रोज़ सुबह गर्म दूध के साथ खाएं और स्वस्थ रहे।।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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