Name: Chiken keema masala recipe by Hanzala Khan in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: २५० चिकन कीमा; १ बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ प्याज; १ इंच अदरक का टुकडा; ४ से ५ लसन की कलिये; २ बड़ा चम्मच सूखा नारियल; १ तेज पत्ता; २ हरी इलायची; २ काली मिर्च; २ हरी मिर्च; १ बारीक कटा हुआ टमाटर; १ चम्मच मिर्च पाऊडर; १/४ चम्मच हल्दी पाऊडर; १ धनिया चम्मच पाऊडर; १ चम्मच गरम मसाला पाऊडर; ४ बड़े चम्मच तेल; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

२५० चिकन कीमा
१ बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ प्याज
१ इंच अदरक का टुकडा
४ से ५ लसन की कलिये
२ बड़ा चम्मच सूखा नारियल
१ तेज पत्ता
२ हरी इलायची
२ काली मिर्च
२ हरी मिर्च
१ बारीक कटा हुआ टमाटर
१ चम्मच मिर्च पाऊडर
१/४ चम्मच हल्दी पाऊडर
१ धनिया चम्मच पाऊडर
१ चम्मच गरम मसाला पाऊडर
४ बड़े चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार

निर्देश

एक पैन मे प्याज, अदरक ,लसन, सूखा नारियल का पाऊडर उसे थोड़ा सा भून ले.
फिर उसे थोड़ा ठंडा होने दे और तमाम चीजों को पीस ले.
एक कढ़ाई मे तेल गरम करे.
उस मे तमाम खड़े मसाले डाल कर थोड़ी देर तक पकने दे.
अब इस मे पीसा हुआ मसाला डालें, कटा हुआ टमाटर डाल कर थोड़ा पका ले.
अब मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाऊडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाल कर अच्छी से मिला ले.
मसले को थोड़ी देर पकने दे अब इस मे कीमा डाल का अच्छी से मिला ले.
और तब तक पकाएं, जब तक अच्छी तरह पक ना जाए
कीमा मसाला तैयार हैं , गरमा गरम परोसें ।

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