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Photo of All Green Oats Paratha by Shyama Amit at BetterButter
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ऑल ग्रीन ओट्स पराठा

Nov-27-2016
Shyama Amit
10 मिनट
तैयारी का समय
5 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. आटे के लिए:
  2. 1 कप गेहूं का आटा
  3. 1 छोटा चम्मच तेल
  4. नमक स्वादानुसार
  5. पानी जरुरत के मुताबिक
  6. भरवां मिश्रण के लिए:
  7. आधा कप मसाला ओट्स
  8. 1/4 कप लौकी घिसी हुई
  9. 1/4 कप शिमला मिर्च बारिक कटी
  10. 1/4 कप पालक बारिक कटी
  11. 1/4 कप हरी प्याज बारिक कटी
  12. 1 लहसुन लौंग बारिक कटा
  13. 4-5 हरी मिर्च मसली हुई
  14. ताजा हरा धनिया बारिक कटा
  15. 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  16. 1/4 छोटा चम्मम काली मिर्च पावडर
  17. आधा छोटा चम्मच नींबू का रस
  18. नमक स्वादानुसार
  19. तेल

निर्देश

  1. आटे में नमक, तेल और पानी मिलाकर एक नर्म आटा गूंध लें।
  2. इस पर थोड़ा तेल मल लें और एक बगल रख दें।
  3. भरवां मिश्रण बनाने के लिए:
  4. एक कटोरे में मसाला ओट्स लें और उसमें सारी कटी सब्जियां अच्छे से मिला लें।
  5. अब इसमें गरम मसाल, काली मिर्चा और नमक डालें।
  6. फिर मसली हरी मिर्च, लहसुन और नींबू रस मिलाएं।
  7. हरा धनिया भी मिला दें।
  8. सारी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें।
  9. इसमें पानी डालने की जरुरत नहीं क्योंकि लौकी का पानी पर्याप्त है।
  10. भरवां मिश्रण तैयार है।
  11. अब आटे का छोटा सा गोला लें।
  12. इसे थोड़ा सा बेल लें।
  13. अब थोड़ा सा भरवां मिश्रण लें।
  14. इसे आटे के गोले में भर दें।
  15. फिर गोले को चारों तरफ से मोड़कर बंद कर लें।
  16. अब इसका पराठा बेल लें।
  17. अब गर्म तवे पर थोड़ा तेल डालकर पराठों को दोनों तरफ कुरकुरा होने तक सेकें।
  18. तैयार पराठों को अचार, सॉस या दही के साथ गर्मागर्म परोसें।

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