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Photo of Gatta peas pulao by Poonam Puri at BetterButter
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मैक्लीन करोटिया

Dec-27-2016
Poonam Puri
25 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • राजस्थानी
  • उबलना
  • मुख्य डिश
  • हाई फाइबर

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1 कप चावल के साथ दो कप पानी
  2. पके हुए और तले हुए बेसन के गट्टे
  3. सभी साबूत मसाले
  4. 1 कप मटर
  5. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  6. नमक स्वाद के मुताबिक

निर्देश

  1. कढ़ाई में तेल डालिए, उसमें सारे साबूत मसाले डालिए, और फिर उसमें 1 कप मटर डालिए
  2. उसमें 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के मुताबिक नमक डालिए. फिर उसमें 2 कप पानी डालिए और बरतन को ढक दीजिए. जब पुलाव पक जाए, तो गैस बंद कर दीजिए
  3. फिर पुलाव में गट्टे मिलाइए
  4. गट्टा बनाने के लिए 1 कप बेसन में मसाले डालिए
  5. गूँधकर नरम आटा बनाइए
  6. इस गूँधे हुए आटे से लंबे-लंबे लट्ठे बनाइए
  7. इन लट्ठों को पानी में उबालिए और फिर उन्हें गहरे तेल में तलिए
  8. गट्टे तैयार हो जाने केे बाद उन्हें गरमा-गरम पुलाव पर छिड़ककर सजाइए और परोसिए

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