Name: Pijja uttapam recipe by Dharmistha Kholiya in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप इडली बेटर; नमक स्वादानुसार; भरावन की समग्री; 2 कप बारीक़ कटी हुई मिलीजुली सब्जियां ( तीनो रंग के शिमला मीर्च, टमाटर, प्याज); 1/2 कप उबली हुई और बारीक़ कटी हुई ब्रॉकली; 1/ 2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़; 1 टीस्पून ऑरेगैनो; 1 टीस्पून चिल्ली फ़्लैक्स; 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1 टेबलस्पून बारीक़ कटी हुई पार्सले; 2 टेबलस्पून पिघल हुआ बटर उत्तपम सेकने के लिए

पिज़्ज़ा उत्तपम रेसपी के बारे में

साऊथ इंडियन रेसेपी इतालियन टेस्ट के साथ बनायीं है।

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप इडली बेटर
नमक स्वादानुसार
भरावन की समग्री
2 कप बारीक़ कटी हुई मिलीजुली सब्जियां ( तीनो रंग के शिमला मीर्च, टमाटर, प्याज)
1/2 कप उबली हुई और बारीक़ कटी हुई ब्रॉकली
1/ 2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़
1 टीस्पून ऑरेगैनो
1 टीस्पून चिल्ली फ़्लैक्स
1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1 टेबलस्पून बारीक़ कटी हुई पार्सले
2 टेबलस्पून पिघल हुआ बटर उत्तपम सेकने के लिए

निर्देश

सबसे पहले इडली बेटर में नमक डालकर मिला लीजिए
अब भरावन की सभी सामग्री को मिला लीजिए
अब नॉनस्टिक तवे पर छोटे छोटे उत्तपम बनाकर बटर लगाकर दोनों बाजु से सेक लीजिए
अब उत्तपम की एक बाजु पर भरावन डालकर उत्तपम को आधा मोड़ दीजिए।चीज़ पिघलने तक सेक लीजिये।
पिज़्ज़ा उत्तपम तैयार है। टोमेटो सोस क साथ परोसे

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