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Photo of Khoya kofta curry by Poonam Singh at BetterButter
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Khoya kofta curry

May-03-2017
Poonam Singh
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • भारतीय
  • मुख्य डिश
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 4

  1. खोया 250 ग्राम
  2. मैदा 2चम्मच
  3. चिरोंजी थोड़ी सी
  4. काजू के टुकड़े
  5. तेल तलने के लिए
  6. ग्रेवी के लिए
  7. प्याज़ 3 बड़े
  8. टमाटर 2 छोटे
  9. मिर्च 4
  10. अदरक 1 इंच
  11. काजू 10
  12. खसखस 2 चम्मच
  13. क्रीम आधा कप
  14. नमक स्वादानुसार
  15. चीनी थोड़ी सी
  16. गरम्मसला 1/2चम्मच
  17. धनिया पाउडर1/2चम्मच

निर्देश

  1. कोफ्ते के लिए खोया मैदा अच्छे से मिक्स कर ले ,अब गोले बनाये काजू और चिरोंजी भर के फिर गोले बना ले अब कड़ाई में रिफाइंड गरम कर कोफ्ते तल ले
  2. कुकर में प्याज़ टमाटर मिर्च अदरक काजू और खसखस को उबाल ले 1 सिटी लगा ले,अब ठण्डा होने पर पीस ले कड़ाई में तेल गरम करे पिसा हुआ पेस्ट डाल के भुने
  3. अब इसमें धनिया पाउडर और गरम मसाला डाल के धीमी आंच पर भुने ,क्रीम डाले नमक और चीनी डाले तेल छोड़ने तक भुने थोडा सा पानी डाले ग्रेवी के लिए पकने दे,अब प्लेट में पहले कोफ्ते रखे फिर ऊपर से ग्रेवी डाले पुदीना पत्ते से सजा के रोटी या नान के साथ परोसे

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