नवरात्रि स्पेशल मलाई कोफ्ता नो ओनियन गार्लिक | Navratri speshal malai kofta no onion garlic Recipe in Hindi

द्वारा Ekta Sharma  |  27th Sep 2017  |  
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नवरात्रि स्पेशल मलाई कोफ्ता नो ओनियन गार्लिकEkta Sharma
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

16

1

नवरात्रि स्पेशल मलाई कोफ्ता नो ओनियन गार्लिक recipe

नवरात्रि स्पेशल मलाई कोफ्ता नो ओनियन गार्लिक बनाने की सामग्री ( Navratri speshal malai kofta no onion garlic Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप उबलते आलू
  • तेल तलने के लिये
  • 1/4 पनीर
  • खड़े मसाले ( 4-5 काली मिर्च , 2 दालचीनी की डंडी, 1-2 लौंग , 2 बड़ी इलायची ,1 जावित्री
  • 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
  • 1/4 टी स्पून जीरा पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टेबल स्पून काजू और किशमिश
  • 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 4-5 टमाटर

नवरात्रि स्पेशल मलाई कोफ्ता नो ओनियन गार्लिक बनाने की विधि ( Navratri speshal malai kofta no onion garlic Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आलू को मैश कर ले या ग्रेट कर ले ।
  2. पनीर को भी ग्रेट कर ले ।
  3. आलू,पनीर को मिला ले और उसमे जीरा पाउडर , नमक , चिली पाउडर को भी मिला ले ।
  4. 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर मिला कर डो जैसा बना ले ।
  5. काजू ,किशमिश को काट ले और आलू , पनीर के मिक्चर के गोले करे और बीच मे भर दे और फिर से अच्छी तरह गोले बना ले
  6. गोलो को कॉर्न फ्लोर मे हल्का सा घुमा ले कॉर्न फ्लोर की जगह मैदा भी ले सकते है ।
  7. कड़ाही मे तेल गर्म करे और धीमी आँच मे सभी गोलो को सेंक लें , गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक ले ।
  8. टमाटर , करी पत्ते, हरी मिर्च खड़े मसाले और पीस मसाले लें , और काजू को दूध या पानी मे भिगो दे ।
  9. 1 टेबल स्पून तेल डाले कड़ाही मे और उसमे 1/4 टी स्पून जीरा डाले खडे मसाले 4-5 करी पत्ते और 4-5 कटे टमाटर 1-2 हरी मिर्च डाले और थोड़ी देर टमाटर मुलायम होने तक पकाये ।
  10. कड़ाही मे 1-1/2 टी स्पून तेल डाले लाल मिर्च पाउडर डाल कर टमाटर , काजू का पेस्ट डाले और चलाये
  11. 2 टेबल क्रीम डाले और गर्म मसाला मिलाये ।
  12. जरूरत अनुसार पानी मिलाये और स्वादानुसार नमक मिलाएं
  13. एक - एक करके सारे कोफ्ते डालें , और गैस बन्द कर दे और एक बार बड़े स्पून से चला कर मिक्स करे और थोड़ी देर ढक कर रख दे ।
  14. क्रीम से गार्निश करे और सर्व करे गरमागरम मलाई कोफ्ते ।
  15. मलाई कोफ्ते को नान या तन्दूरी रोटी के साथ परोसे ।

Reviews for Navratri speshal malai kofta no onion garlic Recipe in hindi (1)

Kalpana Arora2 years ago

Yummilicious!
Reply
Ekta Sharma
2 years ago
Thanks kalpana ji

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