Name: Aalu ke chips recipe by Urmila Agarwal in Hindi at BetterButter
Prep time: 1440 min
Cook time: 10 min
Total time: 1450 min
Yield: 10
Ingredients: १-किलो आलू; १-चम्मच सेंधा नमक; १-चम्मच फिटकरी; १-चम्मच तेल

Aalu ke chips रेसपी के बारे में

आलू के क्रिस्पी चिप्स सबको बहुत पंसद आते है ।सेंधा नमक डाल कर बनाने से ब्रत में भी खा सकते है ।

निर्देश

आलू को अच्छी तरह धो कर चिप्स वाले सांचे में पानी भरे , र्बतन में चिप्स निकाल ले ।मैंने आलू के छीलके के साथ ही चिप्स निकाली है ।इससे राउण्ड में क्रिस्पी लाइन बन जाती है ।
आलू के चिप्स को २-३बार अच्छी तरह स द्यो लेएक बरतन में पानी भरकर फिटकरी डाल कर आलू को४-५ घंटे फिटकरी के पानी मेंडूबा खने दे एक भगोने में गैस पर पानी ग२म करके उसमें १-चम्मच तेल डालकर चिप्स को उबाल ले । ।
चिप्स को छलनी में निकाल कर किसी सुती कपड़े पर धूप में फैला दे ।
इस तरह से सूखा कर स्टोर कर ले ।

इसी तरह की रेसिपीज़