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Photo of Gajar ki kofta curry by Chhaya Agarwal at BetterButter
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Gajar ki kofta curry

Dec-08-2017
Chhaya Agarwal
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Gajar ki kofta curry रेसपी के बारे में

गाजर के कोफ्ता बहुत हेल्दी और टेस्टी होते हैं , और स्वाद मे एकदम अलग तो चलिए बनाते हैं गाजर की कोफ्ता करी

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • उत्तर भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १ कप गाजर घिसी हुई
  2. १ टेबल स्पून बेसन
  3. नमक स्वाद के अनुसार
  4. १ चम्मच लाल मिर्च
  5. १ चम्मच धनियां
  6. १ बडे चम्मच मलाई
  7. १ चम्मच गरम मसाला
  8. १ कप तेल
  9. १ कप टमाटर पिसा हुआ
  10. १ बड़ा चम्मच दही
  11. १/२ चम्मच हल्दी
  12. १ बड़ा चम्मच हरा धनियां सजाने के लिए

निर्देश

  1. सबसे पहले गाजर को किस कर पानी निकाल दीजिए , उसके बाद उसमें बेसन मिलाकर और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए अब कड़ाई में तेल गरम करके उसमें गाजर के कोफ्ते बना कर तल लीजिए और किचन पेपर पर निकाल कर सारा तेल निकाल दीजिए |
  2. अब कड़ाई में बचा हुआ सारा तेल निकालकर एक समझा तेल उसमें छोड़ दीजिए और इस दिल में जीरा हल्दी और धनिया पाउडर डालकर टमाटर प्यूरी डाल दीजिए और अच्छे से घूमिए गरम मसाला दही और स्वाद के अनुसार नमक ऐड कीजिए और अच्छे से मिक्स कीजिए
  3. तेल छोड़ने तक टमाटर को भूनिए अब इसमें एक कप पानी ऐड कीजिए और थोड़ी देर उबलने दीजिए , अब इसमें कोफ्ते डाल कर बताइए थोड़ा गाढ़ा होने पर गैस को बंद कर दीजिए
  4. गाजर के कोफ्ते तैयार हैं इनको एक डोंगे में निकालिए , ऊपर से मलाई और हरा धनिया डालकर गार्निश कीजिए , परांठे पूरी नान के साथ परोसिए

रीव्यूज़ (1)  

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Ruchi Gaur
Dec-11-2017
Ruchi Gaur   Dec-11-2017

Bahut hi lajawaab.

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