Name: Sevai pulav recipe by Neelima Rani in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: सेवई - २ कप; तेल - २ बड़ा चम्मच; जीरा - १/२ चम्मच; राई - १/२ चम्मच; बारीक कटी प्याज - २; बारीक कटा टमाटर - ३.; लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच; हल्दी - १/२ चम्मच; मटर - २ बड़ा चम्मच; नमक - स्वादानुसार; बारीक कटा हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच

सामग्री सर्विंग: 2

सेवई - २ कप
तेल - २ बड़ा चम्मच
जीरा - १/२ चम्मच
राई - १/२ चम्मच
बारीक कटी प्याज - २
बारीक कटा टमाटर - ३.
लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच
हल्दी - १/२ चम्मच
मटर - २ बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
बारीक कटा हरा धनिया - १ बड़ा चम्मच

निर्देश

कड़ाही मे १ चम्मच तेल डालकर, सेंवई डाल कर धीमी आंच पर सुनहरा भून लें। एक प्लेट में निकाले।
अब उसी कड़ाही मे बाकी तेल डालकर जीरा, राई का तड़का लगायें।
फिर प्याज डालकर भून लें।
टमाटर डाल कर सारे मसाले डाले, अच्छे से भून लें।
अब सेंवई, मटर और ३ कप पानी डाले, पानी के सूखने तक पकाएं।
गरमागरम सेवई पुलाव हरे धनिये से सजा कर परोसें।

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