Name: Sev tamatar nu shaak recipe by Renu Chandratre in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: तीखे नमकीन मोटे सेव 2 कटोरी; प्याज 2; टमाटर 4; लौंग 2; काली मिर्च 4 से 5; तेज पत्ता 1; हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच; लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच; धनिया पाउडर 1 चम्मच; तेल 1 बड़ा चम्मच; नमक स्वाद अनुसार; कद्दूकस सूखा नारियल 2 चम्मच; धनिया पत्ती 1 चम्मच सजावट के लिए

सामग्री सर्विंग: 2

तीखे नमकीन मोटे सेव 2 कटोरी
प्याज 2
टमाटर 4
लौंग 2
काली मिर्च 4 से 5
तेज पत्ता 1
हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
धनिया पाउडर 1 चम्मच
तेल 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
कद्दूकस सूखा नारियल 2 चम्मच
धनिया पत्ती 1 चम्मच सजावट के लिए

निर्देश

सबसे पहले सूखा कद्दुकस नारियल , लाल सुखी मिर्च, लौंग, काली मिर्च, लेहसून ,अदरक, प्याज और टमाटर को मिक्सी में बारीक़ पीस कर पेस्ट बना लीजिये
कढाई में तेल गर्म करें और तेज पत्ता, हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें, खुशबु आने तक भूनें
अब इसमें पीसा हुआ मसाला मिलाएं और तेल छूटने तक भूने
अब मसाले में 3 से 4 कप पानी और नमक मिलाएं और उबलने दें। जब तेल की परत ऊपर दिखने लगे तब गैस बंद कर दें।
तीखा मोटा सेव लें
और परोसने के पहले सेव तैयार तरी या मसाले में मिलाएं
रोटी ,परांठे या नान के साथ तुरंत परोसें

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